Ajalugu


Lood kombucha kasutamisest rahvameditsiini ravimina ulatuvad tagasi aastatuhandetesse. Kombucha päritolu on tänase päevani täpselt teadmata, kuid kõik märgid kombucha algsest kasutamisest viivad Aasiasse.
Oleme kokku kogunud lood ning põiminud need erinevatele teadmistele tuginevate oletustega. Kombuchat ümbritsev ajalugu ning pärimus on oma loomult salapärane. Joogi valmistamise ja jagamise rituaal ning traditsioon lisavad müstikat ning jõudu tema alkeemiale.
Sajandeid kasutati Hiinas kombuchat lepituse ja patutukahetsuse rituaalides, sellega raviti erinevaid haiguseid ning kasutati värskendava ja jõudu andva joogina. Kombuchat on pruulitud, transporditud ja kaubeldud üle terve maailma juba aastasadu.